En France, à Paris et en région, les cours d’initiation à l’œnologie ainsi que les dégustations de vins sont des activités très appréciées. Il faut dire que le savoir-faire français dans ce domaine est largement reconnu à travers le monde. Si vous souhaitez prendre part à cette aventure conviviale, sachez que le coût dépend de plusieurs paramètres.
Les cours d’œnologie traditionnels
En tant que novice en la matière, vous pouvez prendre part à un cours d’œnologie à travers tout le pays. Dans ce cadre, des cours d’environ 100 € ou moins peuvent être trouvés chez différents prestataires. Cela vous permettra de déguster du vin en France mais aussi d’apprendre les bases de cet univers. Les ateliers de dégustations de vin sont en effet destinés plutôt aux novices, qui souhaitent goûter différentes sélections ou cépages.
Ces cours traditionnels durent généralement quelques heures, rarement une journée et sont souvent offerts en cadeau. Ils sont réalisés dans le cadre d’une courte formation ou d’un dîner. Ils peuvent être académiques, ludiques, de prestige voire gourmet en fonction de vos choix.
Les formations plus chères sur l’œnologie
En parallèle des formules traditionnelles qui vous permettront de savoir qu’est-ce que l’œnologie, vous pouvez assister à des formations plus poussées, de 250 € à plus de 900 €. Celles-ci sont davantage destinés aux connaisseurs du domaine et permettent de se spécifier dans une branche : conseiller, servir les vins en restauration, savoir vendre, améliorer sa carte, connaître les cépages, les étapes de production, animer un atelier dégustation, etc.