En parallèle des formules traditionnelles qui vous permettront de savoir qu’est-ce que l’œnologie, vous pouvez assister à des formations plus poussées, de 250 € à plus de 900 €. Celles-ci sont davantage destinés aux connaisseurs du domaine et permettent de se spécifier dans une branche : conseiller, servir les vins en restauration, savoir vendre, améliorer sa carte, connaître les cépages, les étapes de production, animer un atelier dégustation, etc.