L'Institut Paul Bocuse
Situé à Lyon, l’Institut Paul Bocuse est une référence incontournable en matière de pâtisserie. Cet établissement forme des pâtissiers de renommée internationale, en s’appuyant sur l’héritage du légendaire chef Paul Bocuse.
L’institut met l’accent sur la créativité et la rigueur technique, préparant ainsi ses étudiants à exceller dans le milieu exigeant de la pâtisserie. Les diplômés de l’Institut Paul Bocuse sont prisés par les plus grands établissements gastronomiques.
L'Atelier des Chefs Michel et Augustin
L’Atelier des Chefs de Michel et Augustin est une école de pâtisserie unique, fondée par les créateurs de la célèbre marque de biscuits. Situé à Boulogne-Billancourt, cet atelier se distingue par son approche ludique et accessible de la pâtisserie.
Les cours proposés par Michel et Augustin sont conçus pour les amateurs de tous niveaux, avec un focus sur la création de recettes gourmandes et originales. Les participants apprennent à maîtriser des techniques pâtissières tout en s’amusant, dans une ambiance conviviale.
Chefsquare
Chefsquare, anciennement L’Atelier des Sens, est une référence incontournable pour les amateurs de pâtisserie en France. Fondé en 2013, ce centre propose des ateliers variés, animés par des chefs experts, qui couvrent des techniques allant des classiques pâtissières aux créations modernes.
Accessible à tous, Chefsquare permet aux participants de se perfectionner dans un cadre convivial et professionnel. Les sessions offrent une immersion pratique dans les techniques pâtissières, du classique au contemporain.
L'Atelier des Chefs
L’Atelier des Chefs est une autre grande école de pâtisserie en France, réputée pour ses cours pratiques et accessibles. Fondé en 2004, cet établissement propose des ateliers variés pour tous les niveaux, permettant aux passionnés de pâtisserie de maîtriser des techniques allant des bases aux créations sophistiquées.
Avec plusieurs centres en France, L’Atelier des Chefs offre une expérience immersive et conviviale pour tous les gourmands désireux de progresser en pâtisserie.
In Cuisine
In Cuisine est une école de pâtisserie située à Lyon, connue pour son approche conviviale et accessible. Les ateliers d’In Cuisine se concentrent sur la maîtrise des techniques de base ainsi que sur la découverte de nouvelles recettes, le tout dans une ambiance chaleureuse et pédagogique.
C’est un lieu idéal pour ceux qui souhaitent perfectionner leurs compétences en pâtisserie ou simplement partager un moment gourmand.
Vous aimeriez apprendre des recettes de pâtisserie gourmandes à reproduire chez vous dans une de ces écoles ? Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs ateliers près de chez vous !