La cuisine japonaise séduit par sa finesse, son équilibre et ses saveurs uniques. À Lyon, plusieurs ateliers permettent de s’initier à cet art culinaire aux côtés de chefs passionnés. Que vous souhaitiez apprendre à préparer des sushis, des ramen ou des plats traditionnels, les cours de cuisine japonaise offrent une expérience gourmande et conviviale.
Vivez une immersion gourmande dans la peau d’un chef aux côtés de Ying pendant 3 heures. Découvrez l’histoire de ce pain farci emblématique, puis apprenez chaque étape de sa réalisation : pétrissage de la pâte, préparation des farces et art du tressage.
Deux recettes sont au programme, une à la viande et une aux légumes. Après la cuisson, place à la dégustation dans une ambiance conviviale, avec la possibilité de repartir avec vos baos pour les savourer chez vous.
Adresse : Lyon 3ème (69)
Tarif : à partir de 75€
Plongez dans l’univers gourmand de ce plat emblématique lors d’un atelier de 3 heures animé par Ying. De la préparation du bouillon, riche et parfumé, aux nouilles fraîches pétries et étirées à la main, vous réalisez un bol de ramen complet de A à Z.
Apprenez aussi à réussir l’œuf mollet mariné et les garnitures qui font toute la différence, avec une option végétarienne. L’expérience se conclut par une dégustation conviviale de votre création, dans une ambiance chaleureuse et immersive.
Adresse : Lyon 3ème
Tarif : à partir de 75€
Mounia vous propose une expérience gourmande et ludique à partager en famille. Pendant 2 heures, petits et grands découvrent les bases de la cuisine japonaise en apprenant à préparer le riz vinaigré, découper poissons et légumes, puis rouler et assembler leurs propres sushis.
Conçu pour éveiller la curiosité des enfants, cet atelier favorise l’apprentissage par le jeu et la complicité. La séance se termine par une dégustation conviviale de vos créations, dans une ambiance chaleureuse et joyeuse.
Adresse : Villeurbanne (69)
Tarif : à partir de 32,50€
Ying vous accueille dans son restaurant pour une immersion gourmande au cœur de la street food asiatique. Pendant 3 heures, découvrez toutes les étapes de fabrication de ces délicieux chaussons faits maison : préparation de la pâte, réalisation de deux farces (viande et légumes, avec option végétarienne), techniques de pliage et tressage, sauce maison et modes de cuisson vapeur ou grillée. Vous confectionnez 20 raviolis, dégustés sur place ou à emporter, pour un moment convivial et savoureux.
Adresse : Lyon 3ème (69)
Tarif : à partir de 75€
Une immersion conviviale au cœur de la gastronomie japonaise lors d’un atelier de 1h30, accessible à tous. Apprenez les techniques essentielles de préparation du riz vinaigré, la découpe des poissons et légumes, puis les gestes précis pour rouler et assembler vos sushis.
Guidé pas à pas, vous réalisez vos propres créations dans une ambiance chaleureuse et interactive. L’expérience se conclut par une dégustation gourmande, idéale pour découvrir ou approfondir l’art délicat du sushi.
Adresse : Villeurbanne (69)
Tarif : à partir de 59€
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