17 cours de cuisine japonaise à Paris
Vous souhaitez élargir vos horizons en apprenant à cuisiner des spécialités d’autres pays ? La cuisine japonaise est une cuisine à la fois variée, raffinée et gourmande…
Sans surprise, les cours de cuisine japonaise attirent de plus en plus de curieux, dans la capitale comme ailleurs ! On a sélectionné pour vous, ces différents cours de cuisine japonaise de qualité à Paris
Des délicieux desserts japonais dans un atelier mochis par Agatto
On commence la sélection avec un cours de pâtisserie japonaise, et tentez une expérience culinaire amusante, en vous essayant à la confection des célèbres mochis japonais.
En suivant les instructions d’une cheffe spécialiste de la cuisine japonaise, vous apprendrez à créer et à mettre en forme ces délicieuses boules de riz gluant, fourrées à l’anko, une succulente pâte de haricot rouge, dans un atelier pratique ludique.
Atelier Ramen Japonais & Gyozas à Paris 2ème
Je vous propose de faire un cours de cuisine japonaise avec Sanaé diplômée de l’école de cuisine de Tokyo. Elle vous accueille dans son atelier pendant 2 heures et vous apprendra les secrets d’un bon ramen traditionnel. Vous allez préparer le bouillon, créer vos propres nouilles et choisir votre garniture. Ensuite, vous réaliserez des gyozas maison, en préparant la farce et la technique de pliage traditionnel. Et le meilleur pour la fin, vous allez pouvoir passer à la dégustation de votre menu et repartir avec toutes les astuces pour pouvoir le reproduire à la maison.
Atelier cuisine japonaise "Onigiri" à Paris 9ème
Pour la suite, je vous ai déniché l’un des meilleurs cours de cuisine japonaise de Paris avec GiliGili, les spécialistes des onigiris. Samuel sera là pour vous apprendre les secrets et les techniques de cet art culinaire. L’atelier commence avec un accueil chaleureux avec un thé japonais, puis Samuel vous expliquera l’histoire des onigiris. Ensuite, on passe aux choses sérieuses avec la réalisation des onigiris. Pour finir, Samuel fera une démonstration de la technique japonaise traditionnelle de pliage du tissu nommée furoshiki. Puis, vous repartirez avec vos onigiris chez vous ou les dégusterez directement sur place.
Atelier de cuisine japonaise & repas à Paris 8ème
Rendez-vous près de la gare Saint-Lazare à Paris, dans un lieu cosy et moderne, pour une immersion gourmande aux côtés d’un chef passionné. Pendant 2h30, profitez d’un accueil au saké ou au thé au jasmin et découvrez le rituel de l’omotenashi, l’art de l’hospitalité japonaise.
Après un moment de respiration, réalisez un menu complet : soupe miso, poulet teriyaki maison avec riz vinaigré au sésame, puis riz gluant mangue-coco.
Un atelier bento traditionnel japonais avec Sanae
Découvrez le plat le plus populaire du Japon, en vous rendant dans un atelier de confection de bentos, en plein centre de la capitale.
Pendant les 2h30, votre professeur vous en apprendra plus sur la culture japonaise et l’importance dans le quotidien des Japonais du bento, cette box regroupant plusieurs spécialités de la gastronomie japonaise. Ensuite, c’est à vous de jouer !
Confectionnez un bento équilibré et esthétique, grâce aux ingrédients de saison, et régalez-vous des petits plats que vous aurez vous-même élaborés lors de ce cours de cuisine.
Atelier Ramen Bio et Onigiri à Pairs 6ème
Je vous ai trouvé une escale gourmande dans le 6ᵉ arrondissement. Oubliez les restos classiques, ici on passe derrière les fourneaux avec la cheffe Sakura pour un atelier cuisine japonaise de 2 heures. Au programme : préparation d’un ramen bio de A à Z (bouillon secret inclus) et confection de plusieurs onigiri garnis selon votre inspiration.
C’est l’activité pour apprendre de vraies techniques culinaires dans une ambiance ultra conviviale. Entre deux astuces de cheffe, vous partagez un thé et terminez par une dégustation bien méritée. Vous pouvez même emporter vos créations pour frimer à la maison. C’est frais, authentique et terriblement efficace pour pimenter votre prochaine sortie parisienne !
Atelier fabrication de Miso à Paris 11ème
Découvrez un atelier de fabrication de miso collectif et immersif, où convivialité et savoir-faire se rencontrent ! Pendant 2h, plongez dans l’univers fascinant de la fermentation en préparant votre propre miso, unique et vivant.
L’atelier allie découverte sensorielle, gestes simples et partage d’expériences dans une ambiance chaleureuse. Entre textures, odeurs et saveurs, reconnectez-vous au plaisir de faire soi-même. Repartez avec votre pot de miso et tous les conseils pour le conserver. Une activité authentique, idéale pour créer du lien tout en mettant les mains dans la pâte !
Un atelier pâtisseire Dorrayaki japonais avec Agathe
Chaque pays a sa recette de crêpes ou de pancakes. Le Japon n’y coupe pas avec le Dorayaki, ce gâteau composé de 2 pancakes japonais hyper moelleux, fourré à l’anko, une pâte de haricots rouges sucrée et onctueuse.
Apprenez à faire vous-même ce goûter incontournable au Japon, le temps d’un atelier convivial dans lequel votre animatrice vous donnera toutes les clés pour reproduire la recette à la perfection.
Plus qu’un cours de cuisine, c’est un véritable saut dans la culture japonaise qui vous attend en plein Paris.
Des fluffy pancakes hyper gourmands àdans le 11ème
Si la nourriture japonaise ne nous est désormais pas inconnue, la pâtisserie du pays du soleil levant ne demande qu’à être découverte.
Alors n’attendez plus et vivez un moment super gourmand, dans un atelier Fluffy Pancakes situé au centre de la ville lumière.
Pendant ce cours de cuisine japonaise, vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la confection de ces pancakes japonais moelleux et aériens. Ajoutez vos toppings préférés, et goûtez vos créations, qui vous donneront l’impression de croquer dans un nuage.
Atelier Cuisine japonaise à Paris 14ème
M cook studio, c’est l’histoire de Mounia, cheffe pâtissière passionnée, et de Junior, son partenaire dans la vie comme dans cette aventure. Avec eux, vous allez réaliser un menu complet autour du Japon. Le menu change en fonction des saisons, puis vous allez pouvoir déguster ensemble vos créations.
Atelier Furikake et Shichimi japonais à Paris 14ème
J’ai rencontré Mariko, une experte de la culture japonaise. Elle vous accueille dans son laboratoire pour explorer les différents condiments japonais comme le shichimi, le furikake ou encore l’ochazuke. L’atelier dure environ 1 h 30 ; vous apprendrez l’histoire et l’usage traditionnel de ces condiments, puis vous réaliserez vous-mêmes votre furikake et votre shichimi. Enfin, vous passerez à la dégustation et repartirez avec un sachet pour enrichir votre cuisine.
Initiez-vous aux techniques de la cuisine japonaise avec Stéphanie
Délicieuse et super variée, la gastronomie japonaise demande une technique très différente de ce que l’on connaît en occident.
Initiez-vous à l’art de la cuisine japonaise, le temps d’un cours de cuisine convivial, situé à seulement quelques kilomètres de la capitale.
Pendant cet atelier pratique, vous découvrirez toutes les ficelles de l’art culinaire japonais, et pourrez vous exercer à la confection des meilleures spécialités du pays du soleil levant, sous les conseils d’une spécialiste de ce pays. Sushis, makis et autres gyozas n’auront plus aucun secret pour vous !
Préparez des Gyozas de A à Z avec Sarah
Vous les connaissez déjà certainement, les gyozas sont les petits raviolis farcis typiques de la cuisine nippone. Préparer des gyozas pour un événement, c’est s’assurer un franc succès et la reconnaissance des convives !
Vous pouvez faire confiance à Sarah et à son cours dispensé dans le 5e arrondissement de la capitale pour apprendre à préparer des gyozas aussi fins que gourmands.
Végétariens, porc ou poulet, les trois farces ainsi que la pâte sont aussi simples que délicieuses ! Un atelier de deux heures suffit pour maîtriser cet art ancestral. Il coûte 70€.
Un atelier culinaire "maki nippon" à Paris 1er
Retrouvez Marie-Amélie et Séverine pour un atelier “maki-nippon” à Paris 1er. Partez en immersion culinaire japonaise avec ce cours de cuisine gourmande et poétique.
Lors de cet atelier de 2h, vous serez reçu chaleureusement avec une boisson, puis, Marie-Amélie, vous livrera sa propre vision de la cuisine d’Osaka. Vous apprendrez la cuisson du riz, sa préparation, ainsi que la découpe du poisson et des légumes.
À la fin, vous serez invités à déguster vos propres créations.
Un atelier fabrication du Kitsuné Udon à l’Espace Japon
Espace Japon est un espace culturel franco-japonais parisien situé rue de Nancy dans le 10e arrondissement. L’espace propose de nombreux ateliers et cours de cuisine japonaise.
Des classiques sushis et makis à la street food japonaise en passant par la cuisine familiale, il y a tout ce qu’il faut pour maîtriser en profondeur cette cuisine variée.
Suivez bien le calendrier pour ne manquer aucun cours susceptible de vous intéresser ! Chaque cours dure environ 2h et coûte une soixantaine d’euros !
Cours de cuisine tradionnelle japonaise avec Chefsquare
Chefsquare est un centre de formation qui propose des cours de cuisine pour les particuliers ou en team building à Paris et à Lyon. L’offre de Chefsquare est particulièrement large. On y trouve ainsi des cours de cuisine japonaise.
Il existe des cours pour apprendre à préparer les soba et les ramen, mais aussi des sushis et des makis, ainsi que divers plats familiaux et spécialités de street food.
On trouve également des cours pour apprendre à préparer des gyozas ! Un cours dure entre 2h et 3h, et coûte entre 70€ et 99€.
Un cours collectif de cuisine familiale avec Manekinekoare
Manekineko est un espace culturel japonais qui se trouve rue Pierre Picard, à deux pas de la basilique du Sacré-Coeur de Montmartre.
L’espace propose de nombreux événements culturels et artistiques, des cours de calligraphie, et aussi bien entendu des cours de cuisine.
Les cours de cuisine durent trois heures, et comprennent la préparation d‘une entrée, d’une soupe, d’un plat et du riz. Ils sont également l’occasion d’en apprendre un peu plus sur les mœurs du pays du soleil levant. La séance ne coûte que 56€ !
