L’Epiphanie approche à grands pas ! Et qui dit Epiphanie, dit Galette des Rois, évidemment ! Alors, pourquoi ne pas profiter de cette tradition pour regrouper vos équipes autour d’un Team Building Galette des Rois ? Chez Funbooker, on a testé l’activité pour vous ! On la découvre ensemble ? C’est parti ! En cette période si particulière de télétravail massif, il est tout de même important de garder un lien avec ses collègues bien aimés. L’approche de l’épiphanie est donc une occasion de plus pour se retrouver, même derrière des écrans !
Le 22 décembre dernier, alors que Noël n’avait même pas encore eu tapé à la porte, la Team Funbooker se retrouvait autour d’un atelier réalisation Galette des Rois à distance. En compagnie de la cheffe Claire et de l’animatrice Bénédicte, nous avons, chacun chez soi, tenté de réaliser une galette des rois digne de ce nom !
Quelques jours avant l’activité, chacun de nous a reçu un lien sur lequel trouver les ingrédients à acheter, les ustensiles à avoir ainsi que le lien Zoom pour accéder à la visioconférence.
Mardi 22 décembre – 10h30 : l’heure du rendez-vous avec Bénédicte d’Auraé et la cheffe Claire a sonnée. Nous sommes tous devant nos écrans, les ingrédients pesés et prêts à être pâtissés ! La rencontre débute par un petit tour de table, durant lequel l’animatrice Bénédicte nous présente l’Atelier Auraé ainsi que Claire. Les choses sérieuses peuvent ensuite commencer ! Durant toute la durée de l’atelier, nous avons été très bien accompagnés par la Cheffe, qui nous a donné de bons conseils, a répondu à toutes nos questions et nous a aiguillés pour que nos galettes soient les plus belles et bonnes possible !
1ère étape : pour réaliser une Galette des Rois : réaliser la pâte feuilletée, évidemment ! Nous avons donc tous remonté nos manches, mélanger beurre, farine, sucre et sel puis mis la pâte au frais, à reposer.
2ème étape : réalisation de la crème pâtissière et de la frangipane. Avec l’aide précieuse de la cheffe Claire, nous avons réalisé une crème pâtissière puis une crème à la poudre d’amande (délicieuse d’ailleurs !).
Pendant que toutes nos préparations reposaient au frais, pas question pour nous de ne rien faire ! Bénédicte nous a alors proposé plusieurs petits jeux : blindtest ou encore questions culinaires en rapport avec des photos. Une belle parenthèse !
3ème étape : effectuer le feuilletage de la pâte et la découper. Maintenant que notre pâte s’est bien reposée, nous pouvons effectuer le feuilletage. Rien de très compliqué, surtout de la minutie ! Ensuite, chacun a découpé sa pâte en deux cercles. Une chose est sûre, nous avons tous bien rigolé !
4ème étape : place au montage de la galette ! Après avoir mélangées nos deux crèmes puis les avoir posées entre les deux cercles de pâtes, place à la déco ! Chacun ses envies, le principal est que la galette soit belle (mais surtout délicieuse !) !
5ème et dernière étape : au four pendant 45 minutes !
Ding ! 45 minutes plus tard, voici quelques uns des résultats… Alors, pas mal non ?
Bon, on vous l’avoue, même si elles sont toutes magnifiques, nous avons quand même eu quelques ratés… Maxence, par exemple, a fait une pizzalette ! Meven, lui, en bon Breton, a mis 500 g de beurre demi-sel… Ca fait un peu beaucoup de sel… Hélas non, nous n’avons pas tous l’âme de cuisinier chez Funbooker !
Mais en tout cas, une chose est certaine, nous sommes tous d’accord pour dire que nous avons passé un excellent moment et que nous nous sommes régalés ! En plus, après plus de 2 mois sans s’être vus, ça nous a vraiment fait plaisir de nous retrouver (même à distance !).
Si vous souhaitez Team Builder votre équipe à l’occasion de l’Epiphanie, toute l’équipe Funbooker vous conseille vivement cette activité ! Vous pouvez faire votre demande de devis directement en cliquant sur le lien suivant :
Lors de votre demande de devis, vous pouvez également choisir l’option “Ingrédients secs” et l’option “ustensiles”, pour que chacun de vos collaborateurs reçoive les ingrédients et / ou les ustensiles nécessaires à la réalisation de la Galette des Rois.
Pour plus d’informations, Paul-Emmanuel est votre interlocuteur privilégié, n’hésitez pas à le contacter !
Paul-Emmanuel : 06 68 88 26 41
Mail : paul.magois@funbooker.com
